3
1
10
Penggunaan Fermentasi Kulit Apel Sebagai Bahan Pengganti Ragi Dalam Pembuatan Sourdough Bread
Ardhiyuda, Jonathan Irvani
Additional Author
mixed material
18.1.3.1.214
Denpasar
IPBI
2022
T45.jpg.jpg
Kualitas Starter Sourdough Dengan Penambahan Sari Salak
Nataresa, I Wayan Bayu Banen
Additional Author
mixed material
18.1.3.1.257
Denpasar
IPBI
2022
C127.jpg.jpg
Efisiensi Penggunaan Teknik Hybrid Terhadap Pembuatan Roti Sourdough
Budiman, Yulius
Additional Author
mixed material
19.1.3.1.224
Denpasar
IPBI
2022
C29.jpg.jpg